В Кирове пройдет конкурс профессионального мастерства "Лучший повар предприятия общественного питания" в 2019 году.
15 мая в «Вятском колледже профессиональных технологий управления и сервиса» состоится первый этап конкурса профессионального мастерства "Лучший повар предприятия общественного питания" в 2019 году. Организатором конкурса выступает Союз «Вятская торгово-промышленная палата».
Лучшие повара кировских предприятий общественного питания продемонстрируют жюри, в состав которого войдут представители Управления Роспотребнадзора, администрации города Кирова, Вятской ТПП, а также шеф-повара авторитетных предприятий общепита, свои знания профессиональных технологий.
Работа повара – дело тонкое. Каждое блюдо должно стать настоящим шедевром искусства. В распоряжении участников не будет никаких точных рецептов, только интуиция и неограниченная фантазия.
Как из единого для всех набора продуктов приготовить произведение искусства? Ответ на этот вопрос знают лишь истинные мастера своего дела.
По оценке организаторов конкурса, участие в проекте позволит не только повысить престижность профессии повара, распространить передовой опыт и формирование благоприятного общественного мнения о предприятиях общественного питания, но также создаст условия для повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного питания и внедрения современных технологий приготовления блюд.
Второй этап конкурса состоится 22 мая и пройдет среди продавцов предприятий общественного питания, которым придется не только показать свои умения в презентации продовольственных товаров, но и удивить жюри знаниями законодательной базы в сфере торговли.
Лауреаты конкурса, набравшие максимальное количество баллов, будут награждены призами и специальными дипломами Вятской торгово-промышленной палаты.